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La cueillette sauvage au Nouveau-Brunswick

Alex Mayberry, chef du restaurant de l’auberge Shadow Lawn Inn à Rothesay, près de Saint John, partage ses secrets pour la cueillette de plantes, de champignons et de fruits sauvages comestibles au Nouveau-Brunswick.

Fruits de mer préférés et autres confidences des aubergistes Christy et A.J. Kennedy

Rencontres avec des personnalités culinaires du Nouveau-BrunswickNous avons demandé à des chefs et à des restaurateurs du Nouveau-Brunswick les mets qu'ils aiment préparer, les endroits où ils se procurent leurs ingrédients et leurs plats à emporter favoris.Voici notre entrevue avec Christy et A.J. Kennedy, propriétaires de l’auberge Treadwell Inn et du resto The Chandler Room à Saint Andrews.

Inspirations gourmandes et autres confidences de la chef Jenna White

Rencontres avec des personnalités culinaires du Nouveau-BrunswickNous avons demandé à des chefs et à des restaurateurs du Nouveau-Brunswick les mets qu'ils aiment préparer, les endroits où ils se procurent leurs ingrédients et leurs plats à emporter favoris.Voici notre entrevue avec Jenna White, propriétaire de Jenna’s Nut-Free Dessertery, à Fredericton.

Où trouver du kimchi-jjigae, des ingrédients pour la crème glacée artisanale et autres confidences du chef Jonathan Morrison

Rencontres avec des personnalités culinaires du Nouveau-BrunswickNous avons demandé à des chefs et à des restaurateurs du Nouveau-Brunswick les mets qu'ils aiment préparer, les endroits où ils se procurent leurs ingrédients et leurs plats à emporter favoris.Voici notre entrevue avec Jonathan Morrison, chef professionnel et propriétaire de la crèmerie artisanale Lost and Found Ice Cream à Moncton.

De laveur de vaisselle à chef couvert d’honneurs – confidences d’Alex Haun, chef au Jardin Kingsbrae

Rencontres avec des personnalités culinaires du Nouveau-Brunswick Nous avons demandé à des chefs et à des restaurateurs du Nouveau-Brunswick les mets qu'ils aiment préparer, les endroits où ils se procurent leurs ingrédients et leurs plats à emporter favoris. Voici notre entrevue avec Alex Haun, chef primé du restaurant Savour in the Garden et du café The Garden Café au Jardin Kingsbrae à Saint Andrews.

Vélo d’hiver et fatbike au Nouveau-Brunswick : les conseils de Be Rad Adventure

Faire du vélo de montagne l’hiver... Vraiment?

Côte magnétique : Mystères et attractions d’une région au magnétisme irrésistible

Elle intrigue et fascine depuis les années 1930. Découvrez la petite histoire d’une colline devenue l’une des attractions les plus populaires au Canada et les attraits d’une région au magnétisme irrésistible.

Aventures hivernales en famille à Saint John

De futurs souvenirs se forment près de la baie de Fundy« Là où la forêt et l’océan se rencontrent ». Voilà comment nous avons toujours décrit le coin du Nouveau-Brunswick où nous vivons avec nos filles. Nichée entre forêts épaisses accrochées aux falaises et mer fraîche et majestueuse se trouve la ville de Saint John, la première ville canadienne à s’incorporer.

Regard d’une jeune du millénaire sur la culture acadienne au N.-B.

L’Acadie telle que vue par la nouvelle génération, dans les mots d’une jeune Acadienne du Sud-Est du Nouveau-Brunswick.

48 heures à Bathurst et dans la région Chaleur

Situées le long de la baie des Chaleurs, où l’eau est chaude et le temps est bon, la ville de Bathurst est une destination idéale pour s’arrêter quelques jours et ralentir. Marchez le long des plages, mangez un délicieux repas en ville, savourez une bonne bière de microbrasserie – la région Chaleur a tout pour vous charmer.Voici mes recommandations d’endroits à ne pas manquer lors de votre visite à Bathurst et dans les environs.

Max le chien à Shediac et Kouchibouguac

Si vous avez un chien, vous connaissez bien la scène. En vous apprêtant à quitter la maison pour aller au travail, faire l’épicerie ou vous offrir une sortie, vous croisez le regard de votre cher compagnon. Il vous regarde de ses grands yeux tristes et votre cœur fond à tout coup. Imaginez quand il faut partir en vacances.

Escapade et balades sur l’île Grand Manan

Kaitlyn Pendleton, originaire et résidente de l’île Deer, vous amène en tournée à Grand Manan, la plus grande des îles de la baie de Fundy au Nouveau-Brunswick.

Escapade revigorante sur la côte Fundy

Les gens du Nouveau-Brunswick sont reconnus pour leur caractère chaleureux et décontracté. La mer et son littoral infini, une nature accessible et des grands espaces à perte de vue contribuent à faire de notre province un lieu de vie idéal pour échapper au bruit et au stress de la ville et pour apprendre à apprécier l’importance des choses simples. Que ce soit dans un spa, un jardin botanique, un sentier ou ailleurs, les gens d’ici savent prendre le temps de parcourir les chemins moins fréquentés.

11 refuges en nature pour escapades estivales au Nouveau-Brunswick

Entendez-vous l’appel des grands espaces? La nature vous invite à passer du temps au cœur de plaines verdoyants, au bord de la mer ou dans l’ombre bienveillante des forêts. Des abris rustiques au camping de luxe, en passant par les chalets ou les pavillons de pêche, les possibilités de séjours en nature ne manquent pas au Nouveau-Brunswick, et chacune vous réserve une expérience unique. Voici quelques idées pour vos rêves d’évasion.

6 plages du Nouveau-Brunswick pour se baigner en famille

Avec plus de 50 plages toutes plus belles les unes que les autres le long du littoral acadien doux et sablonneux et de la côte Fundy au relief spectaculaire, le Nouveau-Brunswick est une destination de choix pour des vacances en famille au bord de la mer. Ici, vous pouvez vous baigner dans l'eau salée la plus chaude du Canada, participer à des concours de sculptures de sable, jouer dans les vagues ou relaxer sur le sable doux.

Où déguster une bonne crème glacée au Nouveau-Brunswick

L’été est la saison de la crème glacée! C’est la pause gourmande par excellence pendant une journée à la plage, une longue sortie à vélo, une balade en ville, un roadtrip ou en route vers le chalet.Que vous préfériez les glaces artisanales, la crème glacée molle, les sorbets fruités ou la traditionnelle crème glacée dure, les occasions de se rafraîchir (et de se régaler) ne manquent pas au Nouveau-Brunswick.

L’automne dans les parcs provinciaux du Nouveau-Brunswick

Du plus haut sommet des Maritimes aux marées les plus hautes au monde, les parcs provinciaux du Nouveau-Brunswick offrent des expériences variées aux explorateurs en tous genres.Les parcs sont toujours très populaires l’été, mais saviez-vous que plusieurs de nos parcs provinciaux demeurent ouverts jusqu’en septembre, et parfois même en octobre?

Aventures enneigées en famille au cœur des Appalaches

Située tout au nord du Nouveau-Brunswick, la région du Restigouche est l’endroit idéal pour une escapade hivernale inoubliable au cœur des Appalaches, la plus célèbre chaîne de montagnes sur la côte est de l’Amérique du Nord. Non seulement vous y trouverez une abondance de choses à faire et à voir pendant les mois d’hiver, mais ses communautés accueillantes et ses paysages féeriques en font un endroit idéal pour un séjour en chalet agrémenté d’activités en plein air pour toute la famille.

Observer les oiseaux au Nouveau-Brunswick : conseils de pro pour découvertes ailées

Loin de moi la prétention d’avoir beaucoup voyagé au loin pour pratiquer ma passion qu’est l’observation des oiseaux, mais pour ce qui est du Nouveau-Brunswick, là je m’y connais à fond! J’ai eu la chance d’y vivre de merveilleuses aventures à la recherche du maximum d’espèces ou pour aller trouver des oiseaux rares. Ma passion pour l’ornithologie m’a permis de visiter tous les coins de cette province à la biodiversité aviaire généreuse.

Plages à visiter pour vos vacances d'été au Nouveau-Brunswick

Plages de sable, vacances de rêve Le Nouveau-Brunswick compte plus de 50 magnifiques plages qui remplissent tous les critères d’une journée (ou même d'une semaine) de plage parfaite. Le sable blond, l’eau tempérée, les petits villages côtiers, les rivages à faire rêver - il y a une plage pour tous les goûts. Nos plages peuvent être divisées en deux catégories : les plages de sable et les plages de découverte. Comme leur nom le dit, les plages sablonneuses s'étendent sur des kilomètres de sable doux.

Expériences gourmandes : savourer le Nouveau-Brunswick autrement

Si vous avez déjà visité le Nouveau-Brunswick, vous savez que les occasions gourmandes ne manquent pas. Peu importe la région où vous vous trouvez, vous serez entouré de fruits et légumes de fermes locales, de fruits de mer frais et de chefs talentueux et passionnés qui ne demandent qu’à partager la culture culinaire néo-brunswickoise en vous servant leurs délicieuses créations.

Petit guide d’observation des baleines au Nouveau-Brunswick

Saviez-vous que le Nouveau-Brunswick totalise pas moins de 5500 kilomètres de littoral à explorer? Une bonne partie de cette côte longe la baie de Fundy, réputée dans le monde entier pour l'observation des baleines.Cette baie mythique aux marées gigantesques offre un habitat de choix pour les 12 espèces de baleines qui fréquentent ses eaux. Mettez toutes les chances de votre côté en suivant nos conseils ci-dessous pour apercevoir et admirer ces imposants cétacés.

Activités d’automne au Nouveau-Brunswick

Quand l’heure est à la chasse aux feuilles d’automne, la côte est du Canada en a pour tous les goûts : feuillage éblouissant, sentiers pédestres de toute beauté et riches saveurs automnales. Le Nouveau-Brunswick est un incontournable pour les amoureux de cette saison haute en couleurs.Or, il faut le voir pour y croire - préparez votre itinéraire, sortez vos petites laines et venez célébrer le passage des saisons avec nous cet automne. Pour vous inspirer, nous avons rassemblé pour vous des expériences à ne pas manquer dans chaque région du Nouveau-Brunswick.

Terrains de golf à découvrir au Nouveau-Brunswick

Les superbes terrains de golf du Nouveau-Brunswick vous attendent! Voici une liste des terrains les plus populaires de la province et leur petite touche unique.Pour voir tous les parcours de golf du Nouveau-Brunswick et en trouver un à ajouter à votre prochain itinéraire, consultez la carte de Golf NB.Terrain de golf Algonquin (Saint Andrews)18 trous | Normale 727135 verges

Planifiez un séjour de motoneige au Nouveau-Brunswick cet hiver

Le Nouveau-Brunswick est une destination reconnue en toutes saisons pour ses panoramas, ses activités de plein air et sa nature accueillante. Et quand la neige recouvre l’immense territoire d’un manteau blanc, la province se transforme en véritable terrain de jeu avec plus de 8000 kilomètres de sentiers de motoneige entretenus qui n’attendent que vous!Cet hiver, venez vivre une aventure mémorable aux commandes de votre motoneige au Nouveau-Brunswick et faites le plein d’adrénaline sur des pistes forestières ou côtières au cœur de paysages spectaculaires.