Roadtrip : Carrefour des marées

Situées au cœur des Maritimes, les villes de Moncton et Dieppe sont vraiment au centre de l’action. Impossible de s’y ennuyer! À quelques minutes en voiture du littoral acadien et de la côte Fundy (où se trouvent deux des attractions les plus populaires du Nouveau-Brunswick, les rochers Hopewell et la plage Parlee), cette destination-phare du Sud-Est est à la croisée de tous les chemins.

Peu importe si vous optez pour un pied-à-terre en ville avec quelques escapades vers le littoral ou si vous explorez seulement la ville un peu avant de partir faire le tour de la province, voici quelques idées pour savourer pleinement votre séjour à Moncton et Dieppe.

Tout d’abord, débutez votre escapade en douceur avec une visite au spa Usva. Inspiré d’une tradition nordique datant de plus de 2000 ans, ce rituel de thermothérapie vous fera vivre des moments de détente absolue agrémentés d’une vue sur la ville.

Parcourez le centre-ville avant la tombée de la nuit et essayez un des nombreux restaurants branchés. De la cuisine traditionnelle acadienne aux mets internationaux, vous serez épaté par la diversité de la scène culinaire.

Jour 2 : Commencez la journée du bon pied avec un café et des crêpes bénédictes au Café Archibald de Moncton ou de Dieppe, puis allez vivre une expérience digne du Livre de la jungle au Zoo de Magnetic Hill. Ce parc d’une quinzaine d’hectares permet aux jeunes et aux moins jeunes de découvrir plus de 70 espèces indigènes et exotiques, dont de majestueux tigres de Sibérie, dans quatre zones distinctes : les Amériques, l’Asie, l’Afrique et le Centre de découverte.

Consultez ensuite l’horaire des marées afin de ne pas manquer le mascaret, phénomène naturel causé par la force des marées de la baie de Fundy, qui font inverser le courant de la rivière Petitcodiac deux fois par jour. Rendez-vous au parc du Mascaret pour mieux voir la nature à l’œuvre.

Prévoyez quelques heures à Place Resurgo, qui abrite le musée de Moncton et le Centre de découverte des transports, pour découvrir l’histoire de la ville de Moncton présentée de façon interactive sous un angle fascinant.

Si vous aimez la cuisine raffinée, faites une réservation à l’Atelier Tony. Cette adresse gourmande de la ville de Dieppe vous offrira une expérience inégalée.

Chaque escapade mérite son moment de folie. Dirigez-vous au parc aquatique Magic Mountain pour dévaler à toute vitesse la glissade d’eau Kamikaze, vous rafraîchir dans la piscine à vagues ou vous laisser flotter tranquillement sur la rivière paresseuse. À faire absolument par une journée chaude en famille ou en groupe!

Pour continuer dans la thématique de vacances bien arrosées, faites un arrêt au vignoble Magnetic Hill Winery. Dégustez de délicieux vins primés et découvrez la richesse historique de ce domaine et gîte vinicole distingué tout en admirant la vue.

C’est le temps de la pause-café? Pourquoi ne pas transformer le moment en une occasion de redécouvrir ce que l’art de la torréfaction a de meilleur à offrir. En entrant chez Epoch Chemistry, laissez toutes vos idées préconçues au sujet du café derrière vous et réapprenez à savourer pleinement chaque gorgée en bonne compagnie!

Pour faire une pause des activités urbaines, roulez une vingtaine de minutes jusqu’au marché champêtre Green Pig Country Market à Salisbury, un endroit populaire auprès des visiteurs et des gens du coin pour se procurer des légumes et des produits de boulangerie frais. En août, ne manquez pas le festival des tournesols, et du début septembre à la fin octobre, vous pouvez vous perdre puis vous retrouver dans leur grand labyrinthe de maïs.

Un autre endroit qui vaut le détour est Corn Hill Nursery, à l’ouest de Salisbury. Le centre jardin propose une sélection variée de plantes et des ateliers de formation. Au Cedar Café, le petit resto du jardin, vous pouvez déguster une pizza cuite dans le four à bois extérieur en sirotant un verre sous le treillis couvert de vignes.

À l'agenda : La région célèbre sa culture plurielle au Festival multiculturel Mosaïq en septembre, les tours de force écossais au Festival et jeux écossais du Grand Moncton en juin, la scène musicale acadienne au Festival Acadie Rock et l'art de la danse au Festival de danse en Atlantique (les deux en août).  Consultez le calendrier des événements pour savoir ce qui se passe en ville.
 

Arrêts gourmands

La tranquillité des régions rurales entourant les villes de Moncton et de Dieppe apporte un merveilleux contraste par rapport à la fébrilité du centre-ville. Ces régions riches de culture et d’histoire offrent des paysages bucoliques de toutes parts, en plus de se trouver sur la route migratoire de plusieurs espèces d’oiseaux. Une visite dans le berceau de la renaissance acadienne et les régions environnantes vous donnera certainement le goût de prolonger vos vacances de quelques jours.

Située à seulement 20 minutes de Dieppe sur la route 106, la communauté de Memramcook, ou « la belle vallée », est connue pour ses vastes marais, ses traditionnels aboiteaux acadiens, ainsi que ses sentiers et ses superbes vergers.

Rendez-vous au verger Belliveau, un petit paradis accueillant au milieu de collines verdoyantes. Au printemps vous serez ébloui par la beauté des pommiers en fleurs, et à l’automne, l'autocueillette est une activité incontournable pour les familles et les amoureux.

Une expérience tout aussi délicieuse vous attend au Domaine Latitude 46. Situé sur les rives de la rivière Petitcodiac, le vignoble vous propose dégustations de vins, visites des installations de production et pique-niques au bord de la rivière.

En route vers Memramcook, passez par le chemin Gayton pour voir le pont couvert Boudreau, le dernier de quatre ponts couverts qui traversaient autrefois la rivière Memramcook. Désigné lieu patrimonial national, il rappelle le passé de cette magnifique vallée.

Prévoyez passer quelques heures au Lieu historique national du Monument-Lefebvre pour découvrir des facettes peu connues de l’histoire des Acadiens. L’exposition interactive et une visite au théâtre vous feront revivre les grands moments qui ont transformé la réalité du peuple acadien depuis l’époque de la déportation (1755) jusqu’à nos jours. Plusieurs événements culturels ont lieu dans la magnifique salle de théâtre du Monument-Lefebvre tout au long de l’année.

Si voyager dans le temps vous a ouvert l’appétit, vous aimerez votre prochaine escale dans la charmante communauté de Sackville. Entourez-vous d’art et de culture dans la ville de l’Université Mount Allison et du festival Sappyfest. Si la tournée des galeries d'art vous a mis en appétit, délectez-vous d’une bonne pointe de pizza chez Goya.

Après avoir fait le plein d’énergie, c’est le moment de vous dégourdir les jambes et de contempler les merveilles de la nature au parc de la sauvagine de Sackville. Ce parc d’une vingtaine d’hectares lauréat d'un prix de mérite environnemental est un véritable trésor à distance de marche du centre-ville. Explorez 3,5 km de sentiers agrémentés de passerelles de bois et découvrez les quelque 150 espèces d'oiseaux et 200 espèces de plantes qui y vivent. L’entrée est gratuite et des visites guidées sont offertes.

Pour rendre vos vacances encore plus mémorables, remontez à nouveau les grands courants de l’histoire, mais jusqu’au 18^e siècle cette fois, en visitant le Lieu historique national du Fort-Beauséjour – Fort-Cumberland. Promenez-vous parmi les ruines d’un fort en forme d’étoile ayant été le théâtre de la guerre du 18^e siècle entre la France et la Grande-Bretagne, guerre dont l’enjeu était l’Acadie. Un incontournable pour les passionnés d’histoire et de culture!

Pour vous rendre au dernier arrêt de votre roadtrip Carrefour des marées, empruntez la route 16 Est pour traverser l’isthme séparant la baie de Fundy du détroit de Northumberland. Le long de cette route de campagne, vous trouverez la distillerie Blue Roof à Malden, puis le vignoble de tradition allemande Winegarden Estate à Baie Verte. Sirotez un bon verre sur l’idyllique terrasse pour conclure votre voyage des derniers jours de façon festive.

Arrêts gourmands