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Ce printemps, les cartes postales prépayées de Postes Canada nous ont donné le goût d’envoyer une dose d’amour du Nouveau-Brunswick aux quatre coins du pays.

Comme les saveurs évoquent souvent des souvenirs d’un lieu ou d’un moment, nous avons décidé de démarrer un grand échange canadien de recettes! (#Grandechangecanadienderecettes)

Nous avons choisi une recette du Nouveau-Brunswick pour chaque province et territoire du Canada et avons envoyé une carte postale avec un petit mot exprimant notre souhait de se revoir dès que ce sera possible.

Nous espérons bien recevoir (et partager) à notre tour des recettes de notre grande famille canadienne. En attendant, faites comme nous! Utilisez la carte postale que vous avez reçue pour donner des nouvelles à un parent ou un ami ailleurs au pays.

Envie de cuisiner un petit plat au goût de chez nous? Voici les recettes que nous avons envoyées. Comme il est difficile de résumer le Nouveau-Brunswick en un seul plat, nous avons choisi des mets représentant différentes régions et traditions culinaires de la province. Quelles autres recettes auriez-vous envoyées?

👨‍🍳 Banique sur feu de camp et thé à la menthe sauvage de la Première Nation Esgenoôpetitj

👨‍🍳 Biscuits-sandwichs guimauve-érable de Briggs Maple

👨‍🍳 Chaudrée de poisson Fundy

👨‍🍳 Chili au bord de l’eau

👨‍🍳 Croustade aux bleuets

👨‍🍳 Duo d’huîtres Beausoleil et salade de concombres marinés

👨‍🍳 Fèves au lard à la mélasse repensées

👨‍🍳 Fricot au poulet acadien

👨‍🍳 Guedille au homard de luxe

👨‍🍳 Ploye du Madawaska

👨‍🍳 Poulet sur canette de bière Picaroons

👨‍🍳 Poutines à trou

 

Recipe postcards - Quebec and Ontario