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Délicieux restos à essayer aux quatre coins du Nouveau-Brunswick

par Jessica Emin Avec ses fruits de mer et ses produits du terroir parmi les meilleurs au monde, le Nouveau Brunswick mérite d’être exploré par quiconque veut goûter l’effervescente scène culinaire de la province. Tout le monde connaît (et adore) les fruits de mer frits et les guedilles au homard des casse-croûtes saisonniers, mais notre cuisine va bien au-delà de ces classiques. La province peut vous offrir de fabuleuses expériences gastronomiques, que ce soit une bouchée entre deux activités ou un inoubliable souper cinq services.

L'hiver dans les parcs du Nouveau-Brunswick

Respirez l'hiver dans les parcs du Nouveau-BrunswickPourquoi admirer la féerie de l’hiver le nez collé à la fenêtre quand on peut aller jouer dans la neige? Les parcs du Nouveau-Brunswick vous invitent à sortir vous amuser au grand air avec le bonhomme hiver.Avec une avalanche d’événement hivernaux et d’activités enneigées, nos parcs ne manquent pas d’idées pour vous oxygéner le corps et l’esprit.

Sentiers à explorer en raquette ou à pied cet hiver

Les conseils de James et Vicki Donald, de Rando NBÀ l’arrivée de l’hiver, il faut se rendre à l’évidence : c’est le temps de troquer les chaussures de marche pour des bottes d’hiver doublées, et de sortir ses raquettes. Rien n’égale le silence feutré de la forêt après une chute de neige. Mais certains points méritent d’être pris en considération avant de s’aventurer dans la beauté blanche de l’hiver. La randonnée d’hiver se distingue de trois façons comparativement au reste de l’année : l’accès aux sentiers, le niveau de difficulté et la température.

Saint John l’hiver, c’est #SaintSuper

Au centre-ville et tout autour, vous tomberez sous le charme indéniable de Saint John. De resto en boutique, offrez-vous une escapade mémorable dans cette ville historique.

C’est Noël tout l’hiver pour les motoneigistes

Préparez-vous pour une grande aventureLe réseau des monts Christmas, dans une des régions les plus enneigées et les plus montagneuses du Nouveau-Brunswick, fait rêver les motoneigistes!

Une escapade chaleureusement romantique au Nouveau-Brunswick

Envie d’une escapade romantique cet hiver? Le Nouveau-Brunswick ne manque pas de lieux inspirants pour se détendre, se rapprocher et se blottir au chaud avec l’être aimé.

Planifiez votre aventure hivernale au Nouveau-Brunswick

Il y a tant à explorer au Nouveau-Brunswick l’hiver! Énergisés par les aventures au grand air ou bien au chaud près d’un feu de foyer, profitez du meilleur de la saison en famille, à deux ou entre amis. En ville ou dans la nature, en motoneige, en ski, à vélo ou à pied, explorez les beautés de la nature enneigée. Planifiez une sortie de fin de semaine ou un séjour pendant la semaine de relâche et profitez pleinement de l’hiver.

Refuges en nature pour escapades hivernales

Des endroits où passer la nuit en laissant ses skis, ses raquettes ou sa motoneige à la porteIdées d’escapades dans des paradis enneigés pour voir et vivre les beaux côtés de l’hiver.Cet hiver, pas question de céder à la morosité! C’est le temps de profiter des plus belles semaines de l’hiver. Nous avons pour vous des idées d’escapades hivernales en pleine nature pour vivre pleinement la magie de la saison.

Les marchés, toute l’année

Des marchés publics ouverts toute l’année pour ajouter de la saveur AU QUOTIDIEN, PEU IMPORTE LA SAISONLa terre a beau geler et le bétail être rentré dans l’étable pour l’hiver, certains fermiers, maraîchers, boulangers et artisans demeurent fidèles à leur rendez-vous hebdomadaire avec leur clientèle, une tradition bien ancrée dans nos villes et nos campagnes. Hiver comme été, ces marchands et artisans vous réservent de belles trouvailles et des produits de qualité savoureux, frais et santé.

Cafés chaleureux pour pauses réconfortantes

Envie d’une pause réconfortante? Voici quelques adresses sympathiques pour relaxer devant une bonne tasse fumante en agréable compagnie.Quand la vie passe trop vite et que le besoin d’une pause se fait sentir, il fait bon se réfugier dans l’ambiance réconfortante d’un bistro pour savourer un café ou un thé avec une petite douceur sucrée en compagnie d’amis et d’habitués, ou simplement dans un moment de détente solitaire et serein.

8 façons de camper au Nouveau-Brunswick

Feux de camp, randonnée et guimauves grillées… votre aventure estivale au grand air commence ici.L’aventure vous appelle, mais vous ne savez pas par où commencer? Nous avons exactement ce qu’il vous faut. À la belle étoile ou sous un toit au cœur de la nature, vous trouverez ici l’évasion que vous recherchez dans un camping à votre portée.

Raquettes à louer et sentiers à découvrir – les conseils de Rando NB

L’hiver est l’un des meilleurs moments pour profiter de la nature au Nouveau-Brunswick. Pour partir à la découverte des grands espaces, pas besoin de faire compliqué : sortez au grand air, chaussez des raquettes, et le tour est joué! Si l’émerveillement est garanti quand la neige étincelle de mille feux au soleil, les raquettes révèlent toute la beauté de l’hiver même quand la météo n’est pas de la partie. Après une belle chute de neige, les traces laissées par les animaux montrent à quel point la forêt déborde de vie – chose quasi-impossible à voir en été.

Charmante mésange du Nouveau-Brunswick

Énergique, amicale, vaillante, aventureuse, ingénieuse et assez robuste pour survivre au froid et aux tempêtes hivernales — on dirait la description d’une personne du Nouveau‑Brunswick, non? Ce n’est sûrement pas une coïncidence si notre oiseau provincial, la mésange à tête noire, nous représente si bien. Ce petit oiseau plein d’entrain est habituellement le premier à vous accueillir de son chant lors d’une balade en forêt.

Le grand échange canadien de recettes

Ce printemps, les cartes postales prépayées de Postes Canada nous ont donné le goût d’envoyer une dose d’amour du Nouveau-Brunswick aux quatre coins du pays. Comme les saveurs évoquent souvent des souvenirs d’un lieu ou d’un moment, nous avons décidé de démarrer un grand échange canadien de recettes! (#Grandechangecanadienderecettes)

Livres de recettes incontournables de la cuisine néo-brunswickoise

Si je vous disais que des chefs du Nouveau‑Brunswick ont déjà été concurrents et vainqueurs de la compétition « Chopped Canada », ont leur propre émission sur Netflix ou possèdent un restaurant nommé parmi les 100 meilleurs au pays, me croiriez-vous? Non seulement tout cela est vrai, mais vous pouvez aussi apprendre à cuisiner certaines de leurs délicieuses créations en suivant leurs recettes ou en vous procurant leur livre.

Itinéraire moto – Circuit de la vallée sud

Voyage à motocyclette autour du lac Washademoak et de la péninsule de KingstonCe trajet dans la partie inférieure de la vallée de la rivière Saint-Jean vous mènera sur des routes ponctuées de montées et de descentes palpitantes dans des décors champêtres parmi les plus beaux de la province sur les rives du lac Washademoak et le long des rivières Saint-Jean et Kennebecasis.* Avant de partir, vérifiez les horaires des commerces mentionnés pour vous assurer qu'ils seront ouverts lors de votre passage.265+ km, 5 heures

Le Nouveau-Brunswick à pied, 10 km à la fois

En date du 27 avril 2021, Alex et son chien Paul dépassaient le cap de 1000 jours de marche consécutifs au Nouveau-Brunswick. Ils en ont fait du chemin depuis le 1er août 2018, date à laquelle Alex s’était donné le défi de marcher au moins 10 km par jour. Le projet, qui était au départ une excuse pour sortir se promener avec son chien, s’est vite étendu sur 100 jours et ensuite, 1000 jours. Nous avons demandé à Alex de nous partager ce qu’il a découvert au fil de ses randonnées dans la province.

Itinéraire moto – Circuit Hopewell-Fundy

Parcours d’une journée à partir de Moncton : rochers Hopewell, marées les plus hautes du monde et traversée du parc national Fundy. * Avant de partir, vérifiez les horaires des commerces mentionnés pour vous assurer qu'ils seront ouverts lors de votre passage. Entrevue avec Heather d’Entremont. Heather habite à Moncton et fait de la moto au Nouveau-Brunswick depuis 8 ans.

Le grand tour des sentiers de vélo de montagne du NB

Avec ses falaises, sa vaste forêt mixte acadienne au sol argileux, ses rivages sablonneux, ses dalles rocheuses et ses traverses de ruisseaux et de rivières, le Nouveau-Brunswick offre un terrain diversifié aux amateurs de vélo de montagne.

Longue randonnée au Nouveau-Brunswick

Portrait des grands sentiers de la province et conseils des randonneurs James et Vicki Donald pour les expéditions de plusieurs jours.

10 terrains de camping familiaux pour VR à visiter cet été

En faisant une recherche Google sur les terrains de camping pour VR du Nouveau-Brunswick, vous verrez que ce n’est pas le choix qui manque! Que ce soit le parc Jellystone à Woodstock ou le camping familial Century Farm à St. Martins, plusieurs terrains bordent la célèbre rivière Saint-Jean ou la fameuse baie de Fundy.En ajoutant « parcs provinciaux » à votre recherche, vous obtiendrez encore plus de résultats. Près d’un lac, au cœur de la forêt, au bord de l’océan – partout dans la province, vous trouverez un terrain de camping qui répondra à vos attentes.

12 randos avec vue sur mer au Nouveau-Brunswick

Les sentiers coups de cœur des experts randonneurs James et Vicki Donald sur la côte Fundy et le littoral acadienDes plages de cailloux polis par la mer de l’île Campobello aux roches volcaniques de l’île Grand Manan, des murailles rocailleuses escarpées du sentier pédestre Fundy aux douces plages sablonneuses du détroit de Northumberland, les régions littorales du Nouveau-Brunswick offrent une diversité fascinante.

Randonner en famille au Nouveau-Brunswick

Les sentiers préférés des experts randonneurs James et Vicki Donald et leurs enfants.

La pêche au Nouveau-Brunswick : Ce qu’il faut savoir

C’est clair comme de l’eau de roche : le Nouveau-Brunswick et les aventures en plein air sont indissociables. Avec l’abondance de lacs, de rivières, de ruisseaux et de côtes qu’on trouve ici, la pêche est une activité de choix pour explorer la province tout en profitant de la nature.Consulter 8 raisons pour passer plus de temps en nature