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De laveur de vaisselle à chef couvert d’honneurs – confidences d’Alex Haun, chef au Jardin Kingsbrae

Rencontres avec des personnalités culinaires du Nouveau-Brunswick Nous avons demandé à des chefs et à des restaurateurs du Nouveau-Brunswick les mets qu'ils aiment préparer, les endroits où ils se procurent leurs ingrédients et leurs plats à emporter favoris. Voici notre entrevue avec Alex Haun, chef primé du restaurant Savour in the Garden et du café The Garden Café au Jardin Kingsbrae à Saint Andrews.

Dômes, bulles et autres hébergements insolites pour séjours atypiques

Le voyage, c’est la magie de la découverte, l’esprit d’aventure et le plaisir d’essayer de nouvelles activités. Pour un dépaysement total de jour comme de nuit, rien de mieux qu’un lieu d’hébergement inédit. Chalets thématiques, cabanes rustiques, camping de luxe – les choix de séjour originaux ne manquent pas au Nouveau-Brunswick! Une chose est sûre : ces endroits sont tout sauf ordinaires.Où aimeriez-vous passer la nuit?

10 terrains de camping familiaux pour VR à visiter cet été

En faisant une recherche Google sur les terrains de camping pour VR du Nouveau-Brunswick, vous verrez que ce n’est pas le choix qui manque! Que ce soit le parc Jellystone à Woodstock ou le camping familial Century Farm à St. Martins, plusieurs terrains bordent la célèbre rivière Saint-Jean ou la fameuse baie de Fundy.En ajoutant « parcs provinciaux » à votre recherche, vous obtiendrez encore plus de résultats. Près d’un lac, au cœur de la forêt, au bord de l’océan – partout dans la province, vous trouverez un terrain de camping qui répondra à vos attentes.

Saint John l’hiver, c’est #SaintSuper

Au centre-ville et tout autour, vous tomberez sous le charme indéniable de Saint John. De resto en boutique, offrez-vous une escapade mémorable dans cette ville historique.

Sentiers à explorer en raquette ou à pied cet hiver

Les conseils de James et Vicki Donald, de Rando NBÀ l’arrivée de l’hiver, il faut se rendre à l’évidence : c’est le temps de troquer les chaussures de marche pour des bottes d’hiver doublées, et de sortir ses raquettes. Rien n’égale le silence feutré de la forêt après une chute de neige. Mais certains points méritent d’être pris en considération avant de s’aventurer dans la beauté blanche de l’hiver. La randonnée d’hiver se distingue de trois façons comparativement au reste de l’année : l’accès aux sentiers, le niveau de difficulté et la température.

La cueillette sauvage au Nouveau-Brunswick

Alex Mayberry, chef du restaurant de l’auberge Shadow Lawn Inn à Rothesay, près de Saint John, partage ses secrets pour la cueillette de plantes, de champignons et de fruits sauvages comestibles au Nouveau-Brunswick.

Randonner en famille au Nouveau-Brunswick

Les sentiers préférés des experts randonneurs James et Vicki Donald et leurs enfants.

Fruits de mer préférés et autres confidences des aubergistes Christy et A.J. Kennedy

Rencontres avec des personnalités culinaires du Nouveau-BrunswickNous avons demandé à des chefs et à des restaurateurs du Nouveau-Brunswick les mets qu'ils aiment préparer, les endroits où ils se procurent leurs ingrédients et leurs plats à emporter favoris.Voici notre entrevue avec Christy et A.J. Kennedy, propriétaires de l’auberge Treadwell Inn et du resto The Chandler Room à Saint Andrews.

15 cascades et chutes d’eau à voir au Nouveau-Brunswick

Les coups de cœur des randonneurs James et Vicki Donald, de Rando NBLes chutes et les cascades attirent les gens depuis des millénaires. Franchissant les obstacles et caprices du relief, creusant parfois même le roc, elles révèlent la réelle force de la nature. Leur présence crée un environnement accueillant pour la faune, et aussi pour les baigneurs. Il suffit de s’asseoir près d’une chute et d’offrir son visage à la bruine rafraîchissante en écoutant le son de l’eau déferlante pour que la magie des lieux se manifeste.

Ma journée d’exploration au gré des marées aux rochers Hopewell

À mon arrivée au parc provincial des rochers Hopewell, je vois un brouillard mystérieux envahir le paysage, j’entends les marées qui commencent à s’agiter et je sens la brise marine qui chatouille mes narines. Tous mes sens sont stimulés par la beauté magique et brute de ce spectacle naturel – et ce n’est que le début.

11 refuges en nature pour escapades estivales au Nouveau-Brunswick

Entendez-vous l’appel des grands espaces? La nature vous invite à passer du temps au cœur de plaines verdoyants, au bord de la mer ou dans l’ombre bienveillante des forêts. Des abris rustiques au camping de luxe, en passant par les chalets ou les pavillons de pêche, les possibilités de séjours en nature ne manquent pas au Nouveau-Brunswick, et chacune vous réserve une expérience unique. Voici quelques idées pour vos rêves d’évasion.

Refuges en nature pour escapades hivernales

Des endroits où passer la nuit en laissant ses skis, ses raquettes ou sa motoneige à la porteIdées d’escapades dans des paradis enneigés pour voir et vivre les beaux côtés de l’hiver.Cet hiver, pas question de céder à la morosité! C’est le temps de profiter des plus belles semaines de l’hiver. Nous avons pour vous des idées d’escapades hivernales en pleine nature pour vivre pleinement la magie de la saison.

Planifiez votre aventure hivernale au Nouveau-Brunswick

Il y a tant à explorer au Nouveau-Brunswick l’hiver! Énergisés par les aventures au grand air ou bien au chaud près d’un feu de foyer, profitez du meilleur de la saison en famille, à deux ou entre amis. En ville ou dans la nature, en motoneige, en ski, à vélo ou à pied, explorez les beautés de la nature enneigée. Planifiez une sortie de fin de semaine ou un séjour pendant la semaine de relâche et profitez pleinement de l’hiver.

Planifiez un séjour de motoneige au Nouveau-Brunswick cet hiver

Le Nouveau-Brunswick est une destination reconnue en toutes saisons pour ses panoramas, ses activités de plein air et sa nature accueillante. Et quand la neige recouvre l’immense territoire d’un manteau blanc, la province se transforme en véritable terrain de jeu avec plus de 8000 kilomètres de sentiers de motoneige entretenus qui n’attendent que vous!Cet hiver, venez vivre une aventure mémorable aux commandes de votre motoneige au Nouveau-Brunswick et faites le plein d’adrénaline sur des pistes forestières ou côtières au cœur de paysages spectaculaires.

À la chasse aux trésors cachés : Antiquités et brocante au Nouveau-Brunswick

Magasins d’antiquités, boutiques rétro et brocanteurs du Nouveau-BrunswickUne bonne partie du plaisir de voyager consiste à s’arrêter en cours de route pour découvrir des trésors cachés. Vous aimez les antiquités, la brocante et les objets d’époque? Le Nouveau-Brunswick a de quoi inspirer votre imagination et votre créativité.

Regard d’une jeune du millénaire sur la culture acadienne au N.-B.

L’Acadie telle que vue par la nouvelle génération, dans les mots d’une jeune Acadienne du Sud-Est du Nouveau-Brunswick.

Une escapade chaleureusement romantique au Nouveau-Brunswick

Envie d’une escapade romantique cet hiver? Le Nouveau-Brunswick ne manque pas de lieux inspirants pour se détendre, se rapprocher et se blottir au chaud avec l’être aimé.

Les marchés, toute l’année

Des marchés publics ouverts toute l’année pour ajouter de la saveur AU QUOTIDIEN, PEU IMPORTE LA SAISONLa terre a beau geler et le bétail être rentré dans l’étable pour l’hiver, certains fermiers, maraîchers, boulangers et artisans demeurent fidèles à leur rendez-vous hebdomadaire avec leur clientèle, une tradition bien ancrée dans nos villes et nos campagnes. Hiver comme été, ces marchands et artisans vous réservent de belles trouvailles et des produits de qualité savoureux, frais et santé.

Longue randonnée au Nouveau-Brunswick

Portrait des grands sentiers de la province et conseils des randonneurs James et Vicki Donald pour les expéditions de plusieurs jours.

Terrains de golf à découvrir au Nouveau-Brunswick

Les superbes terrains de golf du Nouveau-Brunswick vous attendent! Voici une liste des terrains les plus populaires de la province et leur petite touche unique.Pour voir tous les parcours de golf du Nouveau-Brunswick et en trouver un à ajouter à votre prochain itinéraire, consultez la carte de Golf NB.Terrain de golf Algonquin (Saint Andrews)18 trous | Normale 727135 verges

8 raisons pour passer plus de temps en nature

La prescription du médecin : une dose de nature pour la santé du corps et de l’esprit. - Dr Willi Broeren

8 façons de camper au Nouveau-Brunswick

Feux de camp, randonnée et guimauves grillées… votre aventure estivale au grand air commence ici.L’aventure vous appelle, mais vous ne savez pas par où commencer? Nous avons exactement ce qu’il vous faut. À la belle étoile ou sous un toit au cœur de la nature, vous trouverez ici l’évasion que vous recherchez dans un camping à votre portée.

12 randos avec vue sur mer au Nouveau-Brunswick

Les sentiers coups de cœur des experts randonneurs James et Vicki Donald sur la côte Fundy et le littoral acadienDes plages de cailloux polis par la mer de l’île Campobello aux roches volcaniques de l’île Grand Manan, des murailles rocailleuses escarpées du sentier pédestre Fundy aux douces plages sablonneuses du détroit de Northumberland, les régions littorales du Nouveau-Brunswick offrent une diversité fascinante.

Petit guide des couleurs d’automne au Nouveau-Brunswick

Des régions panoramiques à explorer pour admirer les plus belles couleurs de l’automne dans la province. Dès septembre, la nature suit la mode de la rentrée et souligne le changement de saison en revêtant de nouvelles couleurs. Partout sur les montagnes, dans les forêts, le long des cours d’eau et au bord de la mer, les paysages affichent une mosaïque de jaunes vifs, d’oranges vibrants et de rouges éclatants, offrant un joli contraste avec le vert des imperturbables conifères.

Randonnées aux couleurs de l’automne au Nouveau-Brunswick

L’automne est incontestablement notre saison préférée pour sortir explorer la nature. Les températures plus fraîches permettent d’apprécier une marche énergique sans suer à grosses gouttes. Les moustiques ont plié bagage après les dernières chaleurs de l’été. Et si la verdure estivale et la blancheur hivernale ont leur charme, elles pâlissent d’envie devant les somptueuses couleurs automnales.