Roadtrip : Carrefour des marées

Situées au cœur des Maritimes, les villes de Moncton et Dieppe sont vraiment au centre de l’action. Impossible de s’y ennuyer! À quelques minutes en voiture du littoral acadien et de la côte Fundy (où se trouvent deux des attractions les plus populaires du Nouveau-Brunswick, les rochers Hopewell et la plage Parlee), cette destination-phare du Sud-Est est à la croisée de tous les chemins.

Peu importe si vous optez pour un pied-à-terre en ville avec quelques escapades vers le littoral ou si vous explorez seulement la ville un peu avant de partir faire le tour de la province, voici quelques idées pour savourer pleinement votre séjour à Moncton et Dieppe.

Si vous prévoyez un séjour, réservez votre hébergement et vos restos sans tarder. Débutez votre escapade en douceur avec une visite au spa Usva. Inspiré d’une tradition nordique datant de plus de 2000 ans, ce rituel de thermothérapie vous fera vivre des moments de détente absolue agrémentés d’une vue sur la ville. Ensuite, parcourez le centre-ville avant la tombée de la nuit et essayez un des nombreux restaurants branchés. De la cuisine traditionnelle acadienne aux mets internationaux, vous serez épaté par la diversité de la scène culinaire.

Le lendemain, commencez la journée du bon pied avec un café et des crêpes bénédictes au Café Archibald de Moncton ou de Dieppe. Arrêtez-vous au marché de Moncton en plein centre-ville ou au marché de Dieppe pour profiter des dernières récoltes. Vous trouverez assurément tous les produits locaux frais et savoureux qui font le succès des repas d'automne.

Ensuite, allez vivre une expérience digne du Livre de la jungle au Zoo de Magnetic Hill. Ce parc d’une quinzaine d’hectares permet aux jeunes et aux moins jeunes de découvrir plus de 70 espèces indigènes et exotiques, dont de majestueux tigres de Sibérie, dans quatre zones distinctes : les Amériques, l’Asie, l’Afrique et le Centre de découverte.

Avant de retourner au centre-ville, ne manquez pas de visiter la Côte magnétique, une des attractions touristiques les plus populaires du Canada qui intrigue curieux et amateurs de science depuis les années 1930, et arrêtez-vous au Magnetic Hill Wharf Village pour prendre une bouchée ou acheter un souvenir.

Consultez ensuite l’horaire des marées pour ne pas manquer le mascaret, phénomène naturel causé par la force des marées de la baie de Fundy, qui font inverser le courant de la rivière Petitcodiac deux fois par jour. Rendez-vous au parc du Mascaret, au cœur du réseau pédestre de la ville, pour mieux voir la nature à l’œuvre. 

De là, rendez-vous à Dieppe pour explorer les boutiques et assister à l'animation de la Place 1604, ou découvrir des activités créatives et des expositions au Centre des arts et de la culture. Ensuite, faites un court trajet en voiture pour voir la Maison Doiron, un lieu historique fascinant. Descendez prendre une pause au Café Inclusio, petit trésor caché où les employés évoluent dans un espace inclusif et accueillant. Si vous aimez la cuisine raffinée, faites une réservation à l’Atelier Tony. Cette adresse gourmande de la ville de Dieppe vous offrira une expérience inégalée.

Prévoyez quelques heures à Place Resurgo, qui abrite le musée de Moncton et le Centre de découverte des transports, pour découvrir l’histoire de la ville de Moncton présentée de façon interactive sous un angle fascinant. Pour laisser décanter toutes ces nouvelles connaissances, rendez-vous au vignoble Magnetic Hill Winery pour une balade sereine parmi les vignes. Dégustez de délicieux vins primés et découvrez la richesse historique de ce domaine et gîte vinicole distingué tout en admirant la vue.

C’est le temps de la pause-café? Pourquoi ne pas transformer le moment en une occasion de redécouvrir ce que l’art de la torréfaction a de meilleur à offrir. En entrant chez Epoch Chemistry, laissez toutes vos idées préconçues au sujet du café derrière vous et réapprenez à savourer pleinement chaque gorgée en bonne compagnie!

Pour faire une pause des activités urbaines, roulez une vingtaine de minutes jusqu’au marché champêtre Green Pig Country Market à Salisbury, un endroit populaire auprès des visiteurs et des gens du coin pour se procurer des légumes et des produits de boulangerie frais. En août, ne manquez pas le festival des tournesols, et du début septembre à la fin octobre, vous pouvez vous perdre puis vous retrouver dans leur grand labyrinthe de maïs.

Un autre endroit qui vaut le détour est Corn Hill Nursery, à l’ouest de Salisbury. Le centre jardin propose une sélection variée de plantes et des ateliers de formation. Au Cedar Café, le petit resto du jardin, vous pouvez déguster une pizza cuite dans le four à bois extérieur en sirotant un verre sous le treillis couvert de vignes.
 

Arrêts gourmands