Roadtrip : Carrefour des marées

Située au cœur des Maritimes, Moncton est vraiment au centre de l’action. Impossible de s’y ennuyer! À quelques minutes en voiture du littoral acadien et de la côte Fundy (où se trouvent deux des destinations les plus populaires du Nouveau-Brunswick, les rochers Hopewell et la plage Parlee), la ville-phare du Sud-Est est à la croisée de tous les chemins.

Peu importe si vous optez pour un pied-à-terre en ville avec quelques escapades vers le littoral ou si vous explorez seulement la ville un peu avant de partir faire le tour de la province, voici quelques idées pour savourer pleinement votre séjour à Moncton et Dieppe, la ville voisine.

Tout d’abord, débutez votre escapade en douceur avec une visite au spa Usva. Inspiré d’une tradition nordique datant de plus de 2000 ans, ce rituel de thermothérapie vous fera vivre des moments de détente absolue agrémentés d’une vue sur la ville.

Parcourez le centre-ville avant la tombée de la nuit et essayez un des nombreux restaurants branchés de Moncton. De la cuisine traditionnelle acadienne aux mets internationaux, vous serez épaté par la diversité de la scène culinaire.

Jour 2 : Commencez la journée du bon pied avec un café et des crêpes bénédictes au Café Archibald. Arrêtez-vous au marché de Moncton en plein centre-ville ou au marché de Dieppe pour profiter des dernières récoltes. Vous trouverez assurément tous les produits locaux frais et savoureux qui font le succès des repas d'automne.

Ensuite, allez vivre une expérience digne du Livre de la jungle au Zoo de Magnetic Hill. Ce parc d’une quinzaine d’hectares permet aux jeunes et moins jeunes de découvrir plus de 70 espèces indigènes et exotiques, dont de majestueux tigres de Sibérie, dans quatre zones distinctes : les Amériques, l’Asie, l’Afrique et le Centre de découverte.

Non loin du zoo, le vignoble Magnetic Hill Winery offre des dégustations de délicieux vins primés. C’est un endroit idéal pour se balader parmi les vignes et découvrir la richesse historique de ce domaine et gîte vinicole distingué tout en admirant la vue.

Prévoyez quelques heures à Place Resurgo, qui abrite le musée de Moncton et le Centre de découverte des transports, pour découvrir l’histoire de la ville de Moncton présentée de façon interactive sous un angle fascinant.

Si vous aimez la cuisine raffinée, une réservation à l’Atelier Tony sera de mise. Cette adresse gourmande de la ville de Dieppe vous offrira une expérience inégalée.

C’est le temps de la pause-café? Pourquoi ne pas transformer le moment en une occasion de redécouvrir ce que l’art de la torréfaction a de meilleur à offrir. En entrant chez Epoch Chemistry, laissez toutes vos idées préconçues au sujet du café derrière vous et réapprenez à savourer pleinement chaque gorgée en bonne compagnie!

Consultez ensuite l’horaire des marées afin de ne pas manquer le mascaret, phénomène naturel causé par la force des marées de la baie de Fundy, qui font inverser le courant de la rivière Petitcodiac deux fois par jour. Rendez-vous au parc du Mascaret, au centre-ville, pour mieux voir la nature à l’œuvre.

Pour faire une pause des activités urbaines, roulez une vingtaine de minutes jusqu’au marché champêtre Green Pig Country Market à Salisbury, un endroit populaire auprès des visiteurs et des gens du coin pour se procurer des légumes et des produits de boulangerie frais. Du début septembre à la fin d’octobre, vous pouvez vous perdre puis vous retrouver dans leur grand labyrinthe de maïs.

Un autre endroit qui vaut le détour est Corn Hill Nursery, à l’ouest de Salisbury. Le centre jardin propose une sélection variée de plantes et des ateliers de formation. Au Cedar Café, le petit resto du jardin, vous pouvez déguster une pizza cuite dans le four à bois extérieur en sirotant un verre sous le treillis couvert de vignes.

Arrêts gourmands