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Épiceries préférées et autres confidences du chef Peter Tompkins (11th Mile, Fredericton)

Rencontres avec des personnalités culinaires du Nouveau-BrunswickNous avons demandé à des chefs et à des restaurateurs du Nouveau-Brunswick les mets qu'ils aiment préparer, les endroits où ils se procurent leurs ingrédients et leurs plats à emporter favoris.Voici notre entrevue avec Peter Tompkins et Jennie Wilson, propriétaires du restaurant 11th Mile à Fredericton.

Un après-midi parmi les pommiers du verger Everett’s à Fredericton

Cueillette de pommes avec vueDès que nous avons mis les pieds sur cette magnifique propriété, nous avons été chaudement accueillis par l’impressionnant paysage vallonné de forêts et de terres agricoles de la vallée de la rivière Saint-Jean.

Les marchés, toute l’année

Des marchés publics ouverts toute l’année pour ajouter de la saveur AU QUOTIDIEN, PEU IMPORTE LA SAISONLa terre a beau geler et le bétail être rentré dans l’étable pour l’hiver, certains fermiers, maraîchers, boulangers et artisans demeurent fidèles à leur rendez-vous hebdomadaire avec leur clientèle, une tradition bien ancrée dans nos villes et nos campagnes. Hiver comme été, ces marchands et artisans vous réservent de belles trouvailles et des produits de qualité savoureux, frais et santé.

Une escapade chaleureusement romantique au Nouveau-Brunswick

Envie d’une escapade romantique cet hiver? Le Nouveau-Brunswick ne manque pas de lieux inspirants pour se détendre, se rapprocher et se blottir au chaud avec l’être aimé.