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Envie d’une pause réconfortante? Voici quelques adresses sympathiques pour relaxer devant une bonne tasse fumante en agréable compagnie.

Quand la vie passe trop vite et que le besoin d’une pause se fait sentir, il fait bon se réfugier dans l’ambiance réconfortante d’un bistro pour savourer un café ou un thé avec une petite douceur sucrée en compagnie d’amis et d’habitués, ou simplement dans un moment de détente solitaire et serein.

Voici quelques bonnes adresses aux quatre coins de la province pour flâner ou socialiser en sirotant expresso, cappuccino, mocaccino, macchiato, chaï latté, thé matcha et autres cafés desserts ou infusions. Si votre établissement préféré ne figure pas sur la liste, faites-le nous connaître en citant le mot-clé #ExploreNB!

The art of coffee at Epoch Chemistry in Moncton Photo credit: @epochchemistry
L’art du café chez Epoch Chemistry à Moncton
Photo : @epochchemistry

1) Epoch Chemistry, Moncton
400, rue St. George | 506-232-6732
@epochchemistry

Chez Epoch Chemistry, la chimie du café est une expérience hors du temps. Ses variétés exotiques de café équitable, ses séances de dégustation et le désir d’en savoir plus sur la science du café sont autant de raisons de visiter ce lieu hors du commun pour explorer de nouveaux arômes.

2. Auberge d’Anjou et Cocooning Café, Petit-Rocher   
587, rue Principale | 506- 783-0587
@aubergedanjoucocooning

À l’étage principal d’une charmante maison ancestrale au cœur du village, le café de l’Auberge d’Anjou vous accueille dans une ambiance chaleureuse, intime et décontractée qui donne le goût non seulement de s’y attarder, mais aussi d’y passer la nuit! Cafés, viennoiseries, pâtisseries, soupes, paninis, salades, quiches et desserts exquis y sont confectionnés avec soin dans la plus pure tradition artisanale française.

3) Station 33 Café et Yoga, Hampton
33, croissant Railway | 506-832-1180
@Station33cafeandyoga

Dans une jolie maison de village en face de l’ancienne gare historique et du parc municipal de Hampton, le café Station 33 respire une fraîcheur zen avec son intérieur lumineux, son bois naturel et son studio de yoga. Ses lunchs santé, mets végétaliens ou sans gluten, desserts maison, smoothies et boissons réconfortantes infuseront de la joie dans votre journée.

Fresh brews at Honeybeans Coffee, Tea & Treats in Saint Andrews Photo credit: @HoneybeansCafe
Savoureuse variété de cafés frais moulus au café Honeybeans à Saint Andrews
Photo : @HoneybeansCafe

4) Honeybeans Coffee, Tea & Treats, Saint Andrews
180, rue Water | 506-529-4888
@HoneybeansCafe

À l’image de l’élégante petite ville de Saint Andrews, l’adorable café Honeybeans se distingue par son charme. Dégustez un expresso corsé ou un latté mousseux avec un scone maison fraîchement sorti du four dans le joli salon, ou prenez-les pour emporter et baladez-vous sur la rue Water; les deux endroits offrent des vues spectaculaires sur la baie de Fundy.

5) Espresso Bar Kaffeine, Bathurst
145, rue Main | 506-546-9679
@KaffeineChaleur

Café aux allures modernes où flottent les arômes enivrants de toute une gamme de cafés spécialisés et de thés artisanaux et bio en feuilles Rishi, y compris une délicieuse nouvelle option sans caféine, le Chaleur Steamer. Le menu soupes et sandwiches est parfait pour un repas du midi, et les pâtisseries sauront combler vos envies et vos petits creux.

6. Café Maris Stella, Bas-Caraquet
8216, rue Saint-Paul | 506-727-5686
@cafemarisstella

Un menu déjeuner et midi appétissant, des petits plats confectionnés avec des produits locaux, du café torréfié dans la région, une salle de jeu et des jeux de société, le tout dans une grande maison près de la mer. Ajoutez un personnel amical et une conscience écologique, et vous avez un café au cachet irrésistible!

Barista at work at Café Lotus Bleu in Edmundston
Barista à l’œuvre au Café Lotus Bleu à Edmundston

7) Café Lotus Bleu, Edmundston
52, chemin Canada | 506-739-8259
@CafeLotusbleu

Est-ce la proximité du Québec et des États-Unis ou le menu éclectique qui donnent à ce café son caractère bohème original aux saveurs internationales? Peu importe, au Lotus bleu les goûts ne connaissent pas de frontières, et on y savoure du thé en feuilles, du café expresso ainsi que des mets végétariens, végétaliens, sans sucre ou sans gluten en toute sérénité!

8) Brûlerie Buddha Bear, Alma   
8576, rue Main | 506-887-1999
@BuddhaBearCafe

Dans le petit village d’Alma, aux portes du parc national Fundy, une ancienne église abrite sous son toit un duo café-microbrasserie qui convertit allègrement les plus exigeants amateurs de boissons artisanales. La brûlerie Buddha Bear torréfie son café sur place et la brasserie Holy Whale sert plusieurs variétés de bières au goût… divin.

9) Café-boutique Aloha, Lamèque
41, rue Principale | 506-599-0088
@ALOHA Café-Boutique

L’ambiance animée et détendue des îles règne dans ce café agrémenté d’exotiques touches polynésiennes. On y sert des cafés de fantaisie et des repas légers, dont le fameux Tiki Bowl, spécialité de la maison qui regorge d’ingrédients frais. Sa clientèle sympathique ainsi que sa boutique, qui recèle de beaux trésors d’artisans locaux, et en font une escale incontournable sur l’île Lamèque.

Who wants a chai tea latte and a ginger jam cookie? Rogue Coffee, Saint John Photo credit: @RogueCoffeeSJ
Qui veut un biscuit au gingembre garni de confiture et un thé chai latte? Café Rogue, Saint John
Photo : @RogueCoffeeSJ

10) Rogue Coffee, Saint John
36, rue Grannan | 506-696-3150
@RogueCoffeeSJ

Niché dans une ruelle du centre-ville historique de Saint John, le café Rogue est apprécié pour son ambiance branchée, ses cafés de grande qualité et une terrasse invitante, peu importe la saison. En plus des classiques, on y sert plusieurs spécialités en fût, dont le café nitro infusé à froid, du thé kombucha et du vin mousseux Prosecco.

11. Pâtisserie Chess Piece, Fredericton
361, rue Queen | 506-459-1969
@ChessPiecePatisserieCafe

Classée parmi les 20 meilleures boulangeries du Canada selon le Huffington Post, la pâtisserie Chess Piece fait aussi parler d’elle sur le réseau Food Network. Dans ce café niché au cœur du centre-ville historique, les croissants, chocolatines et macarons parisiens réjouissent les papilles.

12) Adorable Chocolat, Shediac
395, rue Main | 506-351-0367
@AdorableChocolat

Le petit café d’inspiration française de cette chocolaterie artisanale réputée sert de superbes cafés à base de grains torréfiés localement, des macarons classiques aux couleurs pastel et des croissants frais. Raison de plus pour s’attarder dans cet espace agréable au centre-ville de Shediac et y faire provision de chocolats fins confectionnés sur place.

A delish slice of carrot cake at Newton’s Mercantile & Café in Grand Manan Photo credit: @newtonsmercantile
Gâteau aux carottes du café Newton’s Mercantile, sur l’île Grand Manan
Photo : @newtonsmercantile

13. Newton's Mercantile & Café, Grand Manan
1123, route 776 | 506-662-3058
@newtonsmercantile

On trouve de tout dans un magasin général... y compris du bon café! On visite ce sympathique établissement familial pour ses délicieuses confections maison (versions classiques ou adaptées aux gourmands allergiques), ses ateliers d’art et sa boutique de cadeaux artisanaux de l’île.

14. The Purrfect Cup Cat Café, Fredericton
580 Two Nations Crossing | 506-449-2710
@PurrfectCupFredericton

Au seul et unique café félin de Fredericton, le combo chats, pâtisseries et cafés vous fera ronronner à coup sûr. Le café consacre une partie du profit de ses ventes au soutien d’entreprises locales. Et si vous tombez sous le charme d’un de ses pensionnaires, sachez que tous les chats du café sont disponibles pour adoption.

Enjoying a cup by the fire at Creative Grounds Cafe in Miramichi
Une bonne tasse de café au coin du feu chez Creative Grounds à Miramichi

15) Creative Grounds Café, Miramichi
55, rue Cunard | 506-625-1835
@CreativeGroundsCafe

Ce sympathique café situé dans un édifice patrimonial de Miramichi-Est utilise des grains torréfiés par Nova Coffee, une brûlerie réputée de la région. Ses cafés spécialisés et ses créations saisonnières sont parfaits pour accompagner un moment de détente ou pour s’énergiser avant ou après une sortie de plein air.

16) Black Duck Café, Sackville
19, rue Bridge, local 200 | 506-536-8084
@TheBlackDuckCafe

Étudiants et artistes le fréquentent pour grignoter une bouchée et faire le plein de caféine, mais tous les habitants de la petite ville universitaire adorent l’endroit. Son expresso exceptionnel (biologique et de commerce équitable comme il se doit) est accompagné de repas légers préparés avec des ingrédients locaux et de délicieuses tentations sucrées.

The Mill Town Roasters famous cinnamon buns! Photo credit: @milltownroasters
Les fameuses brioches à la cannelle du café Mill Town Roasters à Fredericton
Photo : @milltownroasters

17. Brûlerie Mill Town Roasters, Fredericton
461, rue King | 506-458-1174
@milltownroasters

Est-ce la qualité du café ou les incroyables brioches à la cannelle qui valent à Mill Town Roasters sa clientèle à la fois fidèle et passionnée? Cette brûlerie qui a pignon sur rue au centre-ville de la capitale a aussi une salle de torréfaction au restaurant Coffee Mill, réputé pour ses déjeuners.

18. Cactus Café, Shippagan
205, boulevard J.-D. Gauthier | 506-336-0192
@cactuscafe

Au cœur de la petite ville côtière de Shippagan, le Cactus Café vous accueille dans un décor minimaliste et chaleureux. Laissez-vous tenter par le menu du jour ou par un dessert décadent qui accompagnera à merveille votre café.

Designer coffee at The Muse Café Photo credit: @TheTipsyMuseCafe
Café artistique chez The Muse Café
Photo : @TheTipsyMuseCafe

19) The Muse Café, Fredericton
86, rue Regent | 506-471-4898
@TheTipsyMuseCafe

Ce café au cœur du centre-ville de la capitale offre un espace créatif convivial dans un décor tendance et aéré avec ses soirées spectacle, sa musique sur disques vinyle et ses séances de lecture de poésie. Des cafés somptueux, diverses boissons en fût, des smoothies en bol, bagels, biscuits d’avoine et autres gâteries sont également là pour nourrir l’inspiration.

20) Café Clémentine, Moncton
62, promenade Elmwood |  506-384-4782
@ClementineCafeDeli

Le décor pimpant aux joyeuses couleurs de ce charmant café-déli de quartier vous mettra autant de bonne humeur que le café, torréfié sur place en petits lots par la Brûlerie Sunny Brae. Revigoré par une bonne soupe, un sandwich, une salade fraîche ou une gâterie maison, vous aurez l’esprit vif à souhait pour une conversation animée entre amis.