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Observer les oiseaux au Nouveau-Brunswick : conseils de pro pour découvertes ailées

Loin de moi la prétention d’avoir beaucoup voyagé au loin pour pratiquer ma passion qu’est l’observation des oiseaux, mais pour ce qui est du Nouveau-Brunswick, là je m’y connais à fond! J’ai eu la chance d’y vivre de merveilleuses aventures à la recherche du maximum d’espèces ou pour aller trouver des oiseaux rares. Ma passion pour l’ornithologie m’a permis de visiter tous les coins de cette province à la biodiversité aviaire généreuse.

Charmante mésange du Nouveau-Brunswick

Énergique, amicale, vaillante, aventureuse, ingénieuse et assez robuste pour survivre au froid et aux tempêtes hivernales — on dirait la description d’une personne du Nouveau‑Brunswick, non? Ce n’est sûrement pas une coïncidence si notre oiseau provincial, la mésange à tête noire, nous représente si bien. Ce petit oiseau plein d’entrain est habituellement le premier à vous accueillir de son chant lors d’une balade en forêt.

Ponts couverts du Nouveau-Brunswick : témoins du passé, trésors du présent

Le Nouveau-Brunswick a une belle collection de ponts couverts. Des 131 ponts couverts du Canada, 56 (soit près de la moitié) se trouvent dans notre province. Ces structures en bois d’une grande valeur patrimoniale ont survécu à maintes intempéries, et leur présence sur des routes rurales tranquilles offre un tableau charmant.

Où déguster une bonne crème glacée au Nouveau-Brunswick

L’été est la saison de la crème glacée! C’est la pause gourmande par excellence pendant une journée à la plage, une longue sortie à vélo, une balade en ville, un roadtrip ou en route vers le chalet. Que vous préfériez les glaces artisanales, la crème glacée molle, les sorbets fruités ou la traditionnelle crème glacée dure, les occasions de se rafraîchir (et de se régaler) ne manquent pas au Nouveau-Brunswick.

Tournée des cafés de Moncton à vélo avec Janik

Café Clémentine (62, prom.

Festivals d’automne au Nouveau-Brunswick

Quand l'automne arrive au Nouveau-Brunswick, il y a de la magie dans l'air! Après des vacances reposantes et énergisantes, on se sent frais et dispo pour les activités de la rentrée et les nombreux événements prévus pendant la belle saison des couleurs. Des festivals divertissants ou gourmands en passant par les concerts, les labyrinthes de maïs, les activités culturelles ou encore les frayeurs de l'Halloween, il y a toujours quelque chose à faire au Nouveau-Brunswick.

Plats réconfortants favoris et autres confidences du chef Jesse Vergen

Rencontres avec des personnalités culinaires du Nouveau-BrunswickNous avons demandé à des chefs et à des restaurateurs du Nouveau-Brunswick les mets qu'ils aiment préparer, les endroits où ils se procurent leurs ingrédients et leurs plats à emporter favoris.Voici notre entrevue avec Jesse Vergen, chef cuisinier célèbre et propriétaire des restaurants Saint John Ale House, Toro Taco et Barred Rock Chicken à Saint John, et Smoking Pig BBQ à Quispamsis.

9 mets acadiens du Nouveau-Brunswick

La cuisine acadienne : copieuse, chaleureuse et délicieuseLes Acadiens du Nouveau-Brunswick sont fiers de leur culture et de leur cuisine. Partie intégrante du patrimoine canadien-français, la cuisine acadienne se démarque par son histoire et ses saveurs distinctes. Les recettes acadiennes utilisent des produits du terroir comme des pommes de terre et des viandes mijotées, mais aussi des fruits de mer. C’est une cuisine copieuse, chaleureuse et délicieuse.

Île Deer : Les vacances d’une insulaire sur son île

Kaitlyn Pendleton, originaire et résidente de l’île Deer, vous amène en tournée dans son île de la baie de Fundy.

Expériences gourmandes : savourer le Nouveau-Brunswick autrement

Si vous avez déjà visité le Nouveau-Brunswick, vous savez que les occasions gourmandes ne manquent pas. Peu importe la région où vous vous trouvez, vous serez entouré de fruits et légumes de fermes locales, de fruits de mer frais et de chefs talentueux et passionnés qui ne demandent qu’à partager la culture culinaire néo-brunswickoise en vous servant leurs délicieuses créations.

Le temps des pommes au Nouveau-Brunswick

Vergers et fermes à visiter cet automne pour une sortie champêtre parmi les pommiers.Qui aime aller aux pommes? 🙋