Longues bandes de sable blond bordées d’herbes ondulantes, bateaux aux couleurs vives se balançant le long des quais en bois, paysages dignes d’une carte postale… bienvenue à Cap-Pelé, un sympathique village acadien et plus important exportateur de hareng fumé en Amérique du Nord! Une dégustation dans un fumoir, ou boucanière, vous convaincra! Et il n’y a pas que le hareng au menu. Pétoncles juteux ou savoureux homard cuit à la vapeur, vous avez le choix… l’océan est généreux à Cap-Pelé! Goûtez la cuisine acadienne comme la poutine râpée, un repas de pommes de terre fort consistant, ou la poutine à trou, une délicieuse pâtisserie. La plage de l'Aboiteau se fait invitante pour qui veut faire le plein de rayons de soleil, et à la tombée du jour, elle s’anime au gré des festivités culturelles et musicales. Après une bonne nuit de sommeil au bord de la mer, le visiteur pourra partir à la découverte des musées et lieux historiques. En cours de route, tendez l’oreille… vous entendrez l’accent chantant typique des gens de la région! Une visite de Cap-Pelé ne serait pas complète sans un passage à l’église Sainte-Thérèse-d’Avila, qui se démarque par sa forme de bateau et ses vitraux, les plus grands dans les Provinces maritimes. Une bonne façon de mieux connaître les 200 ans d’histoire culturelle et spirituelle du village. La statue d’un ange veillant sur les pêcheurs rappelle qu’il y a des endroits du monde où le ciel semble un peu plus proche…
Cap-Pelé (Cap-Acadie)
