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Exploitation de 10 barils ayant ouvert ses portes en février 2016 à Fredericton. Ses artisans brasseurs se disent agnostiques de style, mais affectionnent les ales américaines bien houblonnées, les bières belges et la création de bières intégrant des ingrédients locaux.
La brasserie Maybee vend ses bières au cruchon, au baril ou en canettes dans sa boutique et les sert en bouteille ou en format dégustation dans son bar avec vue sur l'espace de production.