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Ploye du Madawaska
Recette de Sandra Corriveau La ploye de sarrasin fait partie intégrante de l’héritage Madawaskayen. La ploye avait autrefois la place d’honneur sur la table des familles nombreuses. Une vraie ploye ne doit pas être tournée pendant la cuisson. On peut la déguster avec du beurre, de la mélasse, des cretons, du sucre ou du sirop d’érable.Poulet sur canette de bière Picaroons
Recette de poulet sur canette de bière Picaroons Ingrédients 1 poulet local entier 2 canettes de bière Picaroons 506 (une pour le poulet et une pour vous) 45 ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable du N.-B. 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre balsamique 3 ml (½ c. à thé) de piment de Cayenne 5 ml (1 c.Règlements du concours ExploreNB - Chandail d'équipe Canada
RÈGLEMENT OFFICIEL DU CONCOURS (le « Règlement ») EXPLOREZ LE NOUVEAU-BRUNSWICK VOUS POURRIEZ GAGNER UN CHANDAIL SIGNÉ PAR DES MEMBRES DE L'ÉQUIPE CANADA (le « Concours ») CONCOURS OUVERT AUX RÉSIDENTS CANADIENS ET RÉGI PAR LES LOIS CANADIENNES. AUCUN ACHAT NÉCESSAIRE. FAIRE UN ACHAT N’AUGMENTERA D’AUCUNE MANIÈRE NI N’AFFECTERA VOS CHANCES DE GAGNER. NUL LÀ OÙ INTERDIT.Fricot au poulet acadien
Recette inspirée de l’ouvrage La cuisine traditionnelle en Acadie, de Marielle Cormier-Boudreau et Melvin Gallant Le fricot au poulet – que l’on appelle aussi bouillon ou fricot à la poule – est de loin le plus populaire en Acadie. Le fricot était autrefois un mets de grandes occasions. Lorsque de la visite arrivait ou qu’il y avait une fête regroupant beaucoup de gens, comme les frolics, les corvées ou les veillées, on tuait une poule pour faire un fricot. Aujourd’hui encore, presque toutes les familles acadiennes font du bon fricot!Planifiez votre voyage
Voyager au Nouveau-Brunswick Information aux visiteurs Envoyez-nous un courriel à NBTourism/N-BTourisme@gnb.ca pour nous poser une question ou composez le 1-800-561-0123 pour parler avec un de nos conseillers touristiques.Conditions d'utilisation
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Saumon sur planche de cèdre avec pommes de terre grelots aux fines herbes et asperges Une recette de Jenna White, propriétaire de Jenna’s Nut-Free Dessertery, une entreprise de Fredericton appartenant à des femmes autochtones.Festival Future Forest - une expérience artistique
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