Depuis plus de 40 ans, le marché agricole et artisanal de Woodstock occupe un coin pittoresque du centre-ville, à la confluence des rivières Saint-Jean et Meduxnekeag. Le marché est ouvert du lundi au samedi de 10 h à 16 h (sauf le vendredi, ouvert de 8 h à 16 h).
Des marchands locaux y proposent œufs, légumes, viandes, mets cuisinés, miel local, sirop d'érable, conserves, épices et produits secs biologiques ainsi que des produits d'artisanat (tricot, crochet, bijoux, savons, bois travaillé et peinture sur tôle) auxquels s'ajoutent, en saison, d'autres fruits et légumes, fines herbes, plantes et semences. Le vendredi on allume les barbecues, dont celui de Culberson, et on sert des saucisses allemandes et des schnitzels de la cantine de Christine.
