Un endroit à vivre Vous arrivez au pont qui enjambe la rivière Saint-Jean, à Grand-Sault. Une fine bruine enveloppe la voiture. Vous ouvrez la fenêtre. Les chutes grondent, votre cœur bondit et vous sentez l'humidité sur votre visage. Norma Côté aime tout de Grand-Sault, y compris la nature et les paysages qui entourent cette communauté agricole du Nord-Ouest du Nouveau-Brunswick dont elle a fait son chez-soi. Pas étonnant qu'elle adore faire connaître son gîte touristique 4,5 étoiles à des gens du monde entier! « Nous avons ouvert nos portes il y a plus de 20 ans, explique-t-elle, et j'ai adoré chaque instant! J'ai appris qu'il est important de donner aux hôtes le sentiment qu'ils sont chez eux… c'est devenu notre spécialité! Et on ne se contente pas de les mettre à l'aise à l'auberge, mais aussi dans la région! » Pendant la crue printanière, un volume d'eau équivalant à près de 90 % des chutes Niagara tombe à grands remous dans la gorge de Grand-Sault. Selon Norma, en plus des chutes – la principale attraction – il y a beaucoup à voir et à faire aux alentours. « De nos jours, les voyageurs aiment vivre la réalité des endroits qu'ils visitent… c'est ce qu'on essaie de leur donner. » Justement, les environs de l'auberge ne manquent pas d'expériences à vivre! La gorge se découvre en tyrolienne, en « décalade » sur la falaise ou en bateau ponton, et le parc provincial Mont-Carleton – le sommet des Maritimes – est à une heure trente de route. Lorsque vous êtes accueilli par Norma, ses deux magnifiques chiens de race Goldendoodle ainsi que les chats Sophie, Kate et Annie vous savez que vous êtes dans un lieu spécial. Et quand vous goûtez aux fabuleux déjeuners, vous savez que vous en rapporterez des souvenirs inoubliables!
Côté's Bed & Breakfast/Inn
