Cap-Acadie est le plus grand exportateur de hareng fumé en Amérique du Nord. Dans le Centre d'information de Cap-Pelé, le Musée présente l'histoire et les techniques issues des connaissances des Français et des Autochtones. Des panneaux, des photos et de vieux outils illustrent la préservation des aliments d'une famille devenue importante entreprise commerciale. À Cap-Acadie, une vingtaine de boucanières fument encore le hareng, exporté surtout en Haïti et en République dominicaine.
Commodités et services
Service bilingue (français-anglais)
Wi-fi gratuit
Toilettes
Accessible en fauteuil roulant
