Rassemblement festif en famille et entre amis pour savourer de délicieux repas barbecue concoctés avec des épices et des délices d’ici et d’outre-mer, notamment de l’Afrique de l’Ouest et centrale, du Maghreb et bien d’autres. Ces journées de grillades en plein air, avec des procédés et saveurs variés en fonction de chaque pays (plus de 15 au total), s'accompagnent d'à-côtés à découvrir, d’un concours de barbecue et du partage de recettes.
