La région de Saint-Quentin, au coeur des Appalaches, organise un festival à la hauteur de sa réputation de capitale de l'érable de l'Atlantique. Le festival met en vedette les produits du sirop, du sciage, de la sculpture et de l’art culinaire. Dégustations de tire sur la neige gratuite, repas à l’érable et plusieurs autres activités.
