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Kayak au Nouveau-Brunswick : destinations favorites et conseils de guides

Nous avons demandé à deux kayakistes chevronnés leurs endroits préférés où pagayer au Nouveau-Brunswick et leurs meilleurs conseils pour vos aventures en kayak.Adam Constantine et Peter Lavigne sont des passionnés du kayak. Ils sont guides à River Bay Adventures, une entreprise d’aventures en plein air qui offre des excursions sur les cours d’eau de la région de Saint John au Nouveau-Brunswick.

Tournée des cafés de Moncton à vélo avec Janik

Café Clémentine (62, prom.

Dômes, bulles et autres hébergements insolites pour séjours atypiques

Le voyage, c’est la magie de la découverte, l’esprit d’aventure et le plaisir d’essayer de nouvelles activités. Pour un dépaysement total de jour comme de nuit, rien de mieux qu’un lieu d’hébergement inédit. Chalets thématiques, cabanes rustiques, camping de luxe – les choix de séjour originaux ne manquent pas au Nouveau-Brunswick! Une chose est sûre : ces endroits sont tout sauf ordinaires.Où aimeriez-vous passer la nuit?

Fin de semaine de gars sur la Miramichi

Vous cherchez quelque chose à faire cet été? Rassemblez vos meilleurs chums et partez à la découverte de la fameuse rivière Miramichi. Située à quelques heures tout au plus des grandes villes de la province, la ville de Miramichi combine à merveille nature sauvage et vie urbaine.

Ma journée d’exploration au gré des marées aux rochers Hopewell

À mon arrivée au parc provincial des rochers Hopewell, je vois un brouillard mystérieux envahir le paysage, j’entends les marées qui commencent à s’agiter et je sens la brise marine qui chatouille mes narines. Tous mes sens sont stimulés par la beauté magique et brute de ce spectacle naturel – et ce n’est que le début.

Magasins d’alimentation préférés et autres confidences du chef Gene Cormier, de Moncton

Rencontres avec des personnalités culinaires du Nouveau-BrunswickNous avons demandé à des chefs et à des restaurateurs du Nouveau-Brunswick les mets qu'ils aiment préparer, les endroits où ils se procurent leurs ingrédients et leurs plats à emporter favoris.

Épiceries préférées et autres confidences du chef Peter Tompkins (11th Mile, Fredericton)

Rencontres avec des personnalités culinaires du Nouveau-BrunswickNous avons demandé à des chefs et à des restaurateurs du Nouveau-Brunswick les mets qu'ils aiment préparer, les endroits où ils se procurent leurs ingrédients et leurs plats à emporter favoris.Voici notre entrevue avec Peter Tompkins et Jennie Wilson, propriétaires du restaurant 11th Mile à Fredericton.

Caviar préféré et autres confidences du chef Luc Doucet (Black Rabbit, Moncton)

Rencontres avec des personnalités culinaires du Nouveau-BrunswickNous avons demandé à des chefs et à des restaurateurs du Nouveau-Brunswick les mets qu'ils aiment préparer, les endroits où ils se procurent leurs ingrédients et leurs plats à emporter favoris.Voici notre entrevue avec Luc Doucet, chef propriétaire du Black Rabbit à Moncton.

Plats réconfortants favoris et autres confidences du chef Jesse Vergen

Rencontres avec des personnalités culinaires du Nouveau-BrunswickNous avons demandé à des chefs et à des restaurateurs du Nouveau-Brunswick les mets qu'ils aiment préparer, les endroits où ils se procurent leurs ingrédients et leurs plats à emporter favoris.Voici notre entrevue avec Jesse Vergen, chef cuisinier célèbre et propriétaire des restaurants Saint John Ale House, Toro Taco et Barred Rock Chicken à Saint John, et Smoking Pig BBQ à Quispamsis.

Ponts couverts du Nouveau-Brunswick : témoins du passé, trésors du présent

Le Nouveau-Brunswick a une belle collection de ponts couverts. Des 131 ponts couverts du Canada, 56 (soit près de la moitié) se trouvent dans notre province. Ces structures en bois d’une grande valeur patrimoniale ont survécu à maintes intempéries, et leur présence sur des routes rurales tranquilles offre un tableau charmant.

Petit guide des couleurs d’automne au Nouveau-Brunswick

Des régions panoramiques à explorer pour admirer les plus belles couleurs de l’automne dans la province. Dès septembre, la nature suit la mode de la rentrée et souligne le changement de saison en revêtant de nouvelles couleurs. Partout sur les montagnes, dans les forêts, le long des cours d’eau et au bord de la mer, les paysages affichent une mosaïque de jaunes vifs, d’oranges vibrants et de rouges éclatants, offrant un joli contraste avec le vert des imperturbables conifères.

Randonnées aux couleurs de l’automne au Nouveau-Brunswick

L’automne est incontestablement notre saison préférée pour sortir explorer la nature. Les températures plus fraîches permettent d’apprécier une marche énergique sans suer à grosses gouttes. Les moustiques ont plié bagage après les dernières chaleurs de l’été. Et si la verdure estivale et la blancheur hivernale ont leur charme, elles pâlissent d’envie devant les somptueuses couleurs automnales.

Quatre merveilleuses journées dans la Péninsule acadienne

Si vous n’avez jamais exploré le Nord-Est du Nouveau-Brunswick, ou si vous n’y êtes pas retourné depuis un moment et souhaitez redécouvrir cette région, il n’y a pas meilleur moment. La mer, le sable et l’atmosphère de la Péninsule acadienne sauront vous enchanter.

9 mets acadiens du Nouveau-Brunswick

La cuisine acadienne : copieuse, chaleureuse et délicieuseLes Acadiens du Nouveau-Brunswick sont fiers de leur culture et de leur cuisine. Partie intégrante du patrimoine canadien-français, la cuisine acadienne se démarque par son histoire et ses saveurs distinctes. Les recettes acadiennes utilisent des produits du terroir comme des pommes de terre et des viandes mijotées, mais aussi des fruits de mer. C’est une cuisine copieuse, chaleureuse et délicieuse.

Le temps des pommes au Nouveau-Brunswick

Vergers et fermes à visiter cet automne pour une sortie champêtre parmi les pommiers.Qui aime aller aux pommes? 🙋

Île Deer : Les vacances d’une insulaire sur son île

Kaitlyn Pendleton, originaire et résidente de l’île Deer, vous amène en tournée dans son île de la baie de Fundy.

À la chasse aux trésors cachés : Antiquités et brocante au Nouveau-Brunswick

Magasins d’antiquités, boutiques rétro et brocanteurs du Nouveau-BrunswickUne bonne partie du plaisir de voyager consiste à s’arrêter en cours de route pour découvrir des trésors cachés. Vous aimez les antiquités, la brocante et les objets d’époque? Le Nouveau-Brunswick a de quoi inspirer votre imagination et votre créativité.

Aventure gourmande dans la Péninsule acadienne

Une tournée des délices gastronomiques de la Péninsule acadienneCe n’était pas tâche facile, mais c’est réussi! Notre tournée gastronomique de la Péninsule acadienne était un pur délice et une mission que j’ai acceptée avec plaisir. Mon amie Julie s’est jointe à moi pour cette excursion et ensemble, juste pour vous, nous avons joué aux goûteuses officielles tout en profitant des attraits de cette magnifique région.

Le périple de 4 amis sur le sentier Nepisiguit Mi’gmaq

Quatre amis sur le sentier Nepisiguit Mi’gmaq : 4 jours, 2 sections, 60 km Le sentier Nepisiguit Mi’gmaq, dans le nord du Nouveau-Brunswick, s’étend sur 150 km dans un véritable paradis de nature sauvage.

Un après-midi parmi les pommiers du verger Everett’s à Fredericton

Cueillette de pommes avec vue Dès que nous avons mis les pieds sur cette magnifique propriété, nous avons été chaudement accueillis par l’impressionnant paysage vallonné de forêts et de terres agricoles de la vallée de la rivière Saint-Jean.

La cueillette sauvage au Nouveau-Brunswick

Alex Mayberry, chef du restaurant de l’auberge Shadow Lawn Inn à Rothesay, près de Saint John, partage ses secrets pour la cueillette de plantes, de champignons et de fruits sauvages comestibles au Nouveau-Brunswick.

Fruits de mer préférés et autres confidences des aubergistes Christy et A.J. Kennedy

Rencontres avec des personnalités culinaires du Nouveau-BrunswickNous avons demandé à des chefs et à des restaurateurs du Nouveau-Brunswick les mets qu'ils aiment préparer, les endroits où ils se procurent leurs ingrédients et leurs plats à emporter favoris.Voici notre entrevue avec Christy et A.J. Kennedy, propriétaires de l’auberge Treadwell Inn et du resto The Chandler Room à Saint Andrews.

Inspirations gourmandes et autres confidences de la chef Jenna White

Rencontres avec des personnalités culinaires du Nouveau-BrunswickNous avons demandé à des chefs et à des restaurateurs du Nouveau-Brunswick les mets qu'ils aiment préparer, les endroits où ils se procurent leurs ingrédients et leurs plats à emporter favoris.Voici notre entrevue avec Jenna White, propriétaire de Jenna’s Nut-Free Dessertery, à Fredericton.

Où trouver du kimchi-jjigae, des ingrédients pour la crème glacée artisanale et autres confidences du chef Jonathan Morrison

Rencontres avec des personnalités culinaires du Nouveau-BrunswickNous avons demandé à des chefs et à des restaurateurs du Nouveau-Brunswick les mets qu'ils aiment préparer, les endroits où ils se procurent leurs ingrédients et leurs plats à emporter favoris.Voici notre entrevue avec Jonathan Morrison, chef professionnel et propriétaire de la crèmerie artisanale Lost and Found Ice Cream à Moncton.

De laveur de vaisselle à chef couvert d’honneurs – confidences d’Alex Haun, chef au Jardin Kingsbrae

Rencontres avec des personnalités culinaires du Nouveau-Brunswick Nous avons demandé à des chefs et à des restaurateurs du Nouveau-Brunswick les mets qu'ils aiment préparer, les endroits où ils se procurent leurs ingrédients et leurs plats à emporter favoris. Voici notre entrevue avec Alex Haun, chef primé du restaurant Savour in the Garden et du café The Garden Café au Jardin Kingsbrae à Saint Andrews.